Spiral_NT https://blog.hatena.ne.jp/Spiral_NT/ 新潟ライフ https://niigatalife.hatenablog.jp/ 新潟 鳥料理 グルメ 日本酒 今日の晩ご飯は、ほぼ月一回定例となっている「練馬鳥長 新潟」へ行ってきました。今回も「地鶏の串コース」です。 季節のお漬物の盛り合わせ 箸休めというには完成度が高いお漬物。 蒸しつくねとムネ肉の漬け ふんわりとしっとりの競演。 淡海地鶏・ムネ肉のたたき 地鶏の脂の甘みを塩味（自家製天日干し）が引き締めています。 「荷札酒 短稈渡船」と「荷札酒 備前雄町」 荷札酒 短稈渡船 荷札酒にしては珍しい「短稈渡船」がありました。「おりがらみ・しぼりたて」ですがサッパリして飲み易かったです。 荷札酒 備前雄町 こちらも「しぼりたて」。短稈渡船と比べるとちょっとシュッとした感じ。 宮崎親鳥・モモ肉のたたき … 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fniigatalife.hatenablog.jp%2Fentry%2F2022%2F05%2F21%2F170000" title="地鶏の串コースと〆３種（練馬鳥長 新潟） - 新潟ライフ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/S/Spiral_NT/20220528/20220528141436.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2022-05-21 17:00:00 rich https://niigatalife.hatenablog.jp/entry/2022/05/21/170000 1.0 100%