Spiral_NT https://blog.hatena.ne.jp/Spiral_NT/ 新潟ライフ https://niigatalife.hatenablog.jp/ 新潟 ラーメン グルメ ミシュラン 新潟駅に妻を迎えに行ったついでに、駅近くにあるミシュラン・ビブグルマンを獲得したラーメン屋さんに晩ご飯を食べに行きました。お店は新潟駅万代口から徒歩５分くらいのところにあります。 チャーシュー塩そば 塩も醤油も両方美味しいイメージがあるんですが、久しぶりの訪問だったため今回は基本の塩ラーメンにしました。妻も塩ラーメンにしたため、差を出すためにこちらはチャーシューVer.で。スープの透明度は相変わらずヤバいですね。丼の底まで透き通っています。味も透明感のある美味しさなんですが以前と違っていたのは胡椒の量。こんなに振ってあったっけ？て思って以前の記事を見直したのですが、明らかに黒胡椒の量が増えてま… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fniigatalife.hatenablog.jp%2Fentry%2F2022%2F10%2F10%2F190000" title="ビブグルマン新潟・ラーメン部門＃04（麺屋坂本01） - 新潟ライフ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/S/Spiral_NT/20221025/20221025011943.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2022-10-10 19:00:00 rich https://niigatalife.hatenablog.jp/entry/2022/10/10/190000 1.0 100%