Spiral_NT https://blog.hatena.ne.jp/Spiral_NT/ 新潟ライフ https://niigatalife.hatenablog.jp/ 新潟 ラーメン グルメ 塩・醤油と食べに来たので、次は味噌ベースの「麻婆担々そば」にしてみました。「麻婆麺」があればそちらにしたんですけど、こちらのお店も「麻婆と担々麺を合体」させてしまっているようです。 麻婆担々そば 担々麺の辣油の部分に麻婆豆腐がトッピングされているような感じです。スープの味は、胡麻がしっかりした担々麺で美味。そこに麻婆が乗って来る感じ。それぞれの良さが打ち消しあってはいません。 麺と具材 麺はコシのある細麺。柔々じゃないのが嬉しいです。麺を食べる際に下から引っ張り上げると、いい具合に麻婆と担々麺が混ざり合っていきました。 具材は麻婆豆腐、チャーシュー、白ネギ、ほうれん草。チャーシューはトロトロ。… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fniigatalife.hatenablog.jp%2Fentry%2F2023%2F03%2F23%2F124500" title="麻婆担々そば（麺や 雨龍） - 新潟ライフ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/S/Spiral_NT/20230402/20230402094619.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2023-03-23 12:45:00 rich https://niigatalife.hatenablog.jp/entry/2023/03/23/124500 1.0 100%