Spiral_NT https://blog.hatena.ne.jp/Spiral_NT/ 新潟ライフ https://niigatalife.hatenablog.jp/ 新潟 ラーメン グルメ 巻駅近くにある「鈴と凛」に久しぶりに行ってきました。ミシュラン一つ星の割烹がプロデュースしているラーメン店です。 到着時駐車場は残り２台の空きだったんですが、店内の先客は３人だけでした。ラーメンのメニューは相変わらず「白鈴（塩）」と「黒凛（醤油）」のみです。 白鈴 今回は「白鈴」を特製でオーダーしました。具材は別盛りで提供されるようです。 スープは見た目少し濁り気味ですが、コクがありながらスッキリ。透明感のある味です。どこまでも飲めてしまう美味しさ。 特製の具 別皿で提供されました。左上から時計回りに「岩海苔」「レアチャーシュー」「味玉」「鶏チャーシュー」「メンマ」です。 特製 白鈴（全部載せ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fniigatalife.hatenablog.jp%2Fentry%2F2023%2F08%2F07%2F115500" title="コクあり淡麗塩ラーメンを特製で（鈴と凛） - 新潟ライフ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/S/Spiral_NT/20230814/20230814201542.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2023-08-07 11:55:00 rich https://niigatalife.hatenablog.jp/entry/2023/08/07/115500 1.0 100%