Spiral_NT https://blog.hatena.ne.jp/Spiral_NT/ 新潟ライフ https://niigatalife.hatenablog.jp/ 新潟 ラーメン グルメ 長岡にある淡麗系ラーメンの名店「麺や 雨龍」にランチに行ってきました。こちらのお店は店名変更前の「鶏蕎麦 かかし」時代に「ミシュラン新潟2020特別版」でミシュランプレートにも掲載されたお店です。 店名変更の理由は分かりませんが、「麺や 雨龍」になってからも、「鶏塩そば」や「貝塩そば」「金目鯛の白醤油ラーメン」などの淡麗系の旨口ラーメンをプロデュースし続けていました。長岡で淡麗系塩ラーメンといえばココ！（とあと２店！）てくらい美味しかったお店です。 2025.05月以降のメニュー が。突如、豚骨醤油ベースのコッテリ系に宗旨替えしてました。毎回行くたびに店頭の看板等で「今回は新しい淡麗系ラーメン… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fniigatalife.hatenablog.jp%2Fentry%2F2025%2F05%2F08%2F125000" title="突然の別れ（麺や 雨龍） - 新潟ライフ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/S/Spiral_NT/20250508/20250508124445.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2025-05-08 12:50:00 rich https://niigatalife.hatenablog.jp/entry/2025/05/08/125000 1.0 100%