Spiral_NT https://blog.hatena.ne.jp/Spiral_NT/ 新潟ライフ https://niigatalife.hatenablog.jp/ 東京 とんかつ グルメ 人生で最も美味しいとんかつを食べさせてくれたとんかつ屋「丸山吉平」が復活していたことを知り、喜び勇んでランチに行ってきました。 「丸山吉平」は「とんかつ檍」で修行した店主が2012年に浅草橋に開いたお店です。接客には賛否両論あったものの、「林SPF」の豚肉を精密な火入れで調理する圧倒的な美味しさから、あっという間に大行列店となりました。 しかし2018年に店主が大きな交通事故に遭い、何度も手術が必要になるなどし、復帰の目処が立たないとして惜しまれながら閉店…。店主は引退し、浅草橋の店舗は師匠筋の「とんかつ檍」が引き継いだという経緯があります。 店主の事故の状況からして「もうあの唯一無二の美味し… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fniigatalife.hatenablog.jp%2Fentry%2F2026%2F01%2F19%2F130500" title="天才の復活（吉平） - 新潟ライフ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/S/Spiral_NT/20260119/20260119131105.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2026-01-19 13:05:00 rich https://niigatalife.hatenablog.jp/entry/2026/01/19/130500 1.0 100%