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  <author_name>nikiskitchen</author_name>
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  <blog_title>ニキズキッチン英語料理教室　ブログ</blog_title>
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    <anon>イタリア食紀行</anon>
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  <description>手打ち麺の絶品カルボナーラが食べれるローマの郷土料理レストラン２店目。カルボナーラを食べ比べその２ １４ユーロで食べれるリストランテの絶品カルボナーラ店名 イル ファルチェット ( Il Falchetto / 住所 Via di Montecatini 12 ) スペイン広場から徒歩で１０分ほど。http://www.ristoranteilfalchetto.it/ここのカルボナーラは特別です。太くてもちもちっとした自家製生パスタに、ねっとりと麺に絡みつくような滑らかなチーズ卵ソース。豚の頬肉から作られたグアンチャーレは炭火で焼いたようなカリカリ感と中の脂肪が絶妙。いまだかつてここより美味…</description>
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  <published>2018-03-18 04:29:00</published>
  <title>イタリア　～　ローマ編④　カルボナーラを食べ比べる　その２</title>
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