nikiskitchen https://blog.hatena.ne.jp/nikiskitchen/ ニキズキッチン英語料理教室　ブログ https://nikiskitchen.hatenablog.com/ ◆クレソン 日光のクレソンは、清らかな湧き水で育ち、香りが豊かでほんのりとした苦味と爽やかな辛みが特徴です。サラダ（シラスとオリーブオイルなど）はもちろん、スープやおひたしやお肉料理の付け合わせにもぴったりです。 ◆葉までおいしい「日光 唐風呂（からふろ）大根」 日光市足尾地区に伝わる希少な在来種で、柔らかく風味豊かな「幻の大根」です。葉の部分まで美味しく、天ぷら・おひたし・胡麻和えなどに最適。特に天ぷらはおすすめで、グルテンを作らないように軽く混ぜた衣でサッと揚げると、外はカリッと中は甘みが際立ちます。 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fnikiskitchen.hatenablog.com%2Fentry%2F2025%2F11%2F11%2F232621" title="日光のお野菜 - ニキズキッチン英語料理教室　ブログ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/n/nikiskitchen/20251111/20251111232447.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2025-11-11 23:26:21 rich https://nikiskitchen.hatenablog.com/entry/2025/11/11/232621 1.0 100%