nikuQu https://blog.hatena.ne.jp/nikuQu/ ソムリエ猫 https://nikuqu.hateblo.jp/ ワイン 少しづつ時間ができてきたので記憶をたどりながらupしています。確か大雪の日に籠って、長野も大雪なのだろと思いながら飲んでいたような、、 6本くらいの残ったワインを全てぶち込み、圧力鍋でビーフを煮込んで。さすがに酸味も出ていたワインもあったので、酸っぱみのある味に。牛乳を足して少しまろやかにしていただきました。 2日目はそのビーフシチューをペンネのソースにして、ジャガイモとカボチャにチーズたっぷりで。雪の日は窓を開けられないので、いかに油を使わずに料理をするかがポイントです。 長野、須坂のワイン。ご近所にお母さんが須坂という人が居るので、雪の状態などを聞いてみたり、、雪に慣れているとはいえ、今年… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fnikuqu.hateblo.jp%2Fentry%2F2014%2F03%2F17%2F171422" title="確か大雪の日のワイン - ソムリエ猫" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> http://corocoro-kann.cocolog-nifty.com/blog/ne5/images/2014/03/17/dsc_1436w.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2014-03-17 17:14:22 rich https://nikuqu.hateblo.jp/entry/2014/03/17/171422 1.0 100%