mirakurumoan https://blog.hatena.ne.jp/mirakurumoan/ はやく人間になりたい https://ningenninaritai.hateblo.jp/ 飯 一日食（炊飯器に一日分のカロリー詰め込んで炊き上げて一日かけて食う文化。他のものを食わないことにより完璧な栄養管理が可能）の研究として馬肉で炊き込みご飯を作ります。 一日分作るのは怖いので、まずは2食分作って実験。 これはマンナンヒカリと合わせて1合分の米。カロリーが3割カットされるので、356キロカロリーらしいです。 そんで味付けと水加減。今回は創味のめんつゆ大さじ2とラカント適量です。 炊き込みご飯の味加減って毎回曖昧だったのですが、完成重量の1%前後の食塩相当量になるように加減すればいいということに気付きました。今回は米が炊き上がり300g、肉が生で200g入るので、創味のめんつゆ大さじ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fningenninaritai.hateblo.jp%2Fentry%2F2021%2F06%2F20%2F110017" title="馬炊き込みご飯他 - はやく人間になりたい" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/m/mirakurumoan/20210620/20210620101447.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2021-06-20 11:00:17 rich https://ningenninaritai.hateblo.jp/entry/2021/06/20/110017 1.0 100%