ninniku_man https://blog.hatena.ne.jp/ninniku_man/ ninniku-man https://ninniku-man.hatenablog.jp/ パスタ ボロネーゼ 2人分作って、半分は一日冷蔵庫にネタを寝かせるのもアリ。 [2人分の時] 1.玉ねぎ1/4強、人参1/3をみじん切りしてラップに入れてチン。 人参は3分。玉ねぎは2分。 2.フライパンにオリーブオイルをひいて、野菜を入れる。 3.塩こしょうして少し弱火で炒めたら、ミンチ合挽きを140グラムくらい投入。 4.野菜と均等に混ぜて、じっくりミンチを焼く。 焼き目はつけず、色が変わったらok。弱火でやる。焦げやすいので長時間じっくりが目安。やさしくゴムしゃもじで混ぜながら。 バジル・黒胡椒を適量入れる。 5.ケチャップ、コンソメで味付け。ケチャップは多めに入れてok 6.最後にバター入れる… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fninniku-man.hatenablog.jp%2Fentry%2F2020%2F10%2F22%2F013859" title="ボロネーゼ - ninniku-man" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/n/ninniku_man/20201228/20201228162949.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2020-10-22 01:38:59 rich https://ninniku-man.hatenablog.jp/entry/2020/10/22/013859 1.0 100%