ninniku_man https://blog.hatena.ne.jp/ninniku_man/ ninniku-man https://ninniku-man.hatenablog.jp/ 生姜いれてもいい、豆豉（とーち）うまい？ 【豚肉350gの場合】 1. ソースを作る 豆板醤・・大さじ4かも 甜麺醤・・大さじ3 2. 豆腐茹でる 塩おれてお湯で茹でる3分くらい茹でたらお湯すてる 3.その他用意するもの 花椒（ホアジャオ）・・小さじ1くらいすりつぶす 中華スープのもと小さじ1.5に水200cc砂糖少々→砂糖はマジで少なめ 刻みニンニク、ネギ切る、 4.豚肉350g 炒める（油最後捨てる） 5.ネギ・ニンニク入れる 6.ソース・花椒入れて混ぜる 7.中華スープ入れる 8.ごま油・醤油 9.片栗粉溶いて入れる 10.豆腐戻す 最後、調整する。砂糖とか醤油とか・・黒七味とか、ニンニ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fninniku-man.hatenablog.jp%2Fentry%2F2023%2F04%2F27%2F220433" title="ゼロから作る麻婆豆腐 - ninniku-man" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/n/ninniku_man/20230427/20230427220411.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2023-04-27 22:04:33 rich https://ninniku-man.hatenablog.jp/entry/2023/04/27/220433 1.0 100%