niseko-moririn https://blog.hatena.ne.jp/niseko-moririn/ おぢのニセコ山暮らし https://niseko-moririn.hatenablog.com/ Weblog 午前６時の気温はきのうと同じプラス１４度。 つい先ほどから雨が降ってきましたです。 昨夜からの雨が止んだと思っておったのに、残念な３連休なのでござる。 ところで、過日のテレビ番組で観たのですが、「Ｕｍａｍｉ」（旨み）という言葉がすっかりヨーロッパなどで、料理人だけでなく一般人にも浸透してきておって驚いた。 昆布の出汁やカツオ出汁が、ヨーロッパでも認知されてきておるのだ。 と思ったら、今週号の週刊文春、町山智浩の言霊ＵＳＡによると、「Ｕｍａｍｉ」はアメリカでも使われておるとかで、これまた驚いた。 しかも、アラバマ大学のなんちゃらいう教授が「ウニ牧場」を研究中だそうな。 で、これまた全く知りませ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fniseko-moririn.hatenablog.com%2Fentry%2F3095bab004d276231ff243a788d07ba1" title="ウニまで喰いだしたアメリカ人 - おぢのニセコ山暮らし" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/n/niseko-moririn/20250922/20250922040740.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2013-10-12 07:07:52 rich https://niseko-moririn.hatenablog.com/entry/3095bab004d276231ff243a788d07ba1 1.0 100%