nisyaku-kutinawa https://blog.hatena.ne.jp/nisyaku-kutinawa/ 這いつくばって生きている https://nisyaku-kutinawa.hatenadiary.org/ 日記 説明しよう！ タジン鍋とはモロッコやアルジェリア、チュニジアなどいわゆる北アフリカはマグリブ地域の伝統的鍋料理に使われる独特な形状をした鍋のことである！ 基本的に砂漠地帯である北アフリカでは水が貴重であり*1、そこで生まれたのが最小の水分で調理可能なタジン鍋。 この蓋の形状によりウンタラでウォーターシールドが形成され云々で料理が蒸しあがるのです。 詳しくはこちらをどぞー つタジン鍋 - Wikipedia 冷蔵庫にあった豚ばら肉と鮭の切り身と野菜を適当に放り込んでレンジでチンしただけなのに、ちゃんと蒸しあがってるからすごい。 調理器具が食器を兼ねているので、自炊最大の敵・洗い物の面倒臭さが軽減… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fnisyaku-kutinawa.hatenadiary.org%2Fentry%2F20101211%2Fp1" title="タジン鍋買ったった - 這いつくばって生きている" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/n/nisyaku-kutinawa/20101212/20101212000430.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2010-12-11 00:00:00 rich https://nisyaku-kutinawa.hatenadiary.org/entry/20101211/p1 1.0 100%