noctifer https://blog.hatena.ne.jp/noctifer/ 日々のレシピのおぼえがき https://nixnix.hatenadiary.jp/ 野菜のみ ごはんもの ・茗荷 7～8個 ・酢 100cc ・塩 小さじ1/2 ・砂糖 大さじ 1 1/2 1.茗荷は綺麗に洗い、熱湯で20秒ほどゆでる。 2.酢に塩と砂糖を投入し、熱する。 3.2.が沸騰する直前に火をとめ、清潔な容器に入れた1．に熱いまま注ぐ。茗荷が酢に浸る状態になる。 4.粗熱がとれたら、冷蔵庫で保管する。 ・一晩おいたらしっかり浸かっている状態。 ・この甘酢で酢飯を作り、みじん切りor小口切りにした甘酢漬け茗荷、細切りの大葉、鮭のほぐし身、白胡麻で混ぜご飯を作るとうまい。 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fnixnix.hatenadiary.jp%2Fentry%2F2011%2F07%2F21%2F205900" title="茗荷甘酢漬け・混ぜご飯 - 日々のレシピのおぼえがき" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2011-07-21 20:59:00 rich https://nixnix.hatenadiary.jp/entry/2011/07/21/205900 1.0 100%