noctifer https://blog.hatena.ne.jp/noctifer/ 日々のレシピのおぼえがき https://nixnix.hatenadiary.jp/ おかず ・卵 ・水 1. シャトルシェフ（保温調理器）の鍋に水を入れ、68度まで熱する。 2. おたまを使って、卵をそっと入れる。冷蔵庫から出したばかりでも常温でも何でもよい。 3. そのまま保温器に入れ、20分放置する。 4. 鍋を保温器から出し、湯の温度を測りながら再度65度まで加熱する。 5．保温器に入れ、30分放置する。 6. 卵を鍋から出し、水に取る。 ・白身の身離れのよい、完璧な温泉卵ができる。 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fnixnix.hatenadiary.jp%2Fentry%2F2011%2F07%2F24%2F210032" title="温泉卵の作り方（シャトルシェフと温度計版） - 日々のレシピのおぼえがき" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2011-07-24 21:00:32 rich https://nixnix.hatenadiary.jp/entry/2011/07/24/210032 1.0 100%