noctifer https://blog.hatena.ne.jp/noctifer/ 日々のレシピのおぼえがき https://nixnix.hatenadiary.jp/ ごはんもの ・鶏もも肉2枚 ・塩 少々 ・醤油 大匙2 ・酢 大匙2 ・長ネギ 半分 ・生姜 数枚 ・砂糖 小匙2 ・酒 大匙4 ・サラダ油 少々 ・シラントロ あるだけ 1. 鶏もも肉は塩してから水洗い。皮を取り除き、ジップロックかビニール袋に生姜と一緒に放り込み低温調理する。目安としては、80度で20分以上。 2. 皮を適当な大きさに切り、サラダ油でかりかりに焼く。鶏油をつくる。 3. 長ネギをみじん切りにして熱い鶏油に投入する。酒・醤油・砂糖も投入する。 4. もも肉を取り出して一口大に切る。袋に残った鶏の肉汁を3に投入する。煮立ったら酢を投入する。 5. シラントロをみじん切りにする。 6. ご飯… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fnixnix.hatenadiary.jp%2Fentry%2F2015%2F09%2F07%2F144124" title="鶏肉とシラントロのどんぶり - 日々のレシピのおぼえがき" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2015-09-07 14:41:24 rich https://nixnix.hatenadiary.jp/entry/2015/09/07/144124 1.0 100%