niziori626 https://blog.hatena.ne.jp/niziori626/ 虹色オリハルコン・はてな版 https://niziori626.hatenablog.com/ 梅の木・梅仕事 梅の木から、とりきれなくて残った梅が、ぽとんぽとんと、熟して地面に落ちてきます。 もったいないので(笑)、きれいなものを拾って洗って、カビよけのアルコールをスプレーして、少しずつ冷蔵庫で保存。 ある程度たまったところで、梅ジャムを作りました。 皮をむいたところ。一見びわの実のような色ですが、はじっこを少しかじると、やっぱり酸っぱ～い！！ 果肉を種からこそげとり、粉黒砂糖と一緒にことこと煮つめたら、完成です。 ジャムの瓶、1つと半分、できました。 黒砂糖のせいで黒いジャム。ちょっと梅肉エキスみたいですね。 さっそくおやつに、いただきました。 黒糖のコクのある甘みの中に、酸味がひろがって、おいしい… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fniziori626.hatenablog.com%2Fentry%2Fb1124634e8b5e84edeb221df011c8db5" title="梅ジャム - 虹色オリハルコン・はてな版" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/n/niziori626/20250925/20250925023021.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2010-07-07 10:03:20 rich https://niziori626.hatenablog.com/entry/b1124634e8b5e84edeb221df011c8db5 1.0 100%