nk2nk2 https://blog.hatena.ne.jp/nk2nk2/ nk2nk2の日記 https://nk2nk2.hatenadiary.org/ 2008年11月26日 知ってますか？「発酵醸造食」恐ろしい実態〜健康ブームってどうなん？その?D〜 こんにちは 北国出身なのに寒さが苦手 なikuです 納豆や味噌などの日本の伝統食である発酵醸造食は体にいい とお思いの方は、多数いらっしゃるのではないでしょうか 確かに数十年前までは、天然の発酵醸造菌の自然な営みによって作られていたので、安全性の問題などは起こらなかったのです。味噌や醤油は、味噌蔵や醤油蔵に生息している麹菌の、日本酒は酒蔵に生息している酵母菌の、納豆はわらに生息している納豆菌の自然の力を活用していました。現在、ほとんどの『食品製造メーカー』は、『種菌メーカー』から買ってきた発酵… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fnk2nk2.hatenadiary.org%2Fentry%2F20081126" title="2008年11月26日 - nk2nk2の日記" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2008-11-26 00:00:00 rich https://nk2nk2.hatenadiary.org/entry/20081126 1.0 100%