ktrito33 https://blog.hatena.ne.jp/ktrito33/ 怠日記 https://nmk365.hatenablog.jp/ 自宅飯 うちの父親が知り合いから鹿肉をもらってきました。どう料理していいか分らんとのことで、クックパッドで検索した料理を作ってみました。レシピの詳細は、以下のリンクからどうぞ。ビストロ✿鹿肉の赤ワイン煮込みでは調理の手順をざっくりと。鹿肉を切って、塩・コショウをもみ込み、フライパンで焼き色を付ける。野菜を切って炒める（今回は失敗したら野菜がもったいないので玉ねぎだけにしました）。鹿肉と野菜を圧力鍋に移し、赤ワインとトマト缶を加え煮る。沸騰したらアクを取り除き、圧力をかけ、圧が抜けたら味を調える。まぁ、こんな感じです。鹿肉の臭みは感じませんでしたが、重くて大量には食べられないかなといったところです。 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fnmk365.hatenablog.jp%2Fentry%2F20150516%2F1431765000" title="鹿肉の赤ワイン煮込み - 怠日記" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/k/ktrito33/20250805/20250805035158.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2015-05-16 17:30:00 rich https://nmk365.hatenablog.jp/entry/20150516/1431765000 1.0 100%