nobinobiseikatsu https://blog.hatena.ne.jp/nobinobiseikatsu/ nobinobiseikatsu’s blog https://nobinobiseikatsu.hateblo.jp/ またまた梅をいただいたので、カリカリ梅を作ってみようと調べてみたところ、梅、塩、酒、カルシウムと、至ってシンプルな材料で出来るようでした。 カルシウムが作用してカリカリになるとのこと。 へー。 カルシウムにニガリを使うとのことでしたが、普通の家庭にはないですね… 代わりに玉子の殻を使うと言う方法でやります。 梅を水に浸けて洗って、つまようじでヘタを取って(まあエエかと途中からサボる)、水気をきる。 玉子の殻を入れる。 しばらくすると水が出てきてちょっと浸かるのど、毎日コロコロとして濡らしてしばらく様子みます。 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fnobinobiseikatsu.hateblo.jp%2Fentry%2F2021%2F07%2F01%2F080713" title="引き続き梅　カリカリ梅編 - nobinobiseikatsu’s blog" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/n/nobinobiseikatsu/20210701/20210701080656.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2021-07-01 08:07:13 rich https://nobinobiseikatsu.hateblo.jp/entry/2021/07/01/080713 1.0 100%