nobita720 https://blog.hatena.ne.jp/nobita720/ Nobita の チャッカヤーン https://nobita720.hatenadiary.org/ 「2012年10月31日の日記」 で書いた手作りカレー粉。 半年経ったので、 カレーを作ってみました。 カレーその物を ジックリ味わいたかったので、 Withライスじゃなくて、温野菜で食べました。 小麦粉を薄っすらと色が付くまで空炒りし、 カレー粉とバターを加えてルーを作ります。 キツネ色って言うか、茶色になるまで弱火で玉葱を炒めます。 圧力鍋で牛スジ肉を炊いてスープを作ります。 シッカリ炒めた玉葱はコクを出すためのものですが、 それとは別に食感を味わう為の玉葱スライスと茸類を炒め、 茶色に炒めた玉葱とカレールーを加え、牛スジのスープで煮込みました。 味ですか？ 美味しくない訳が無いですよね、… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fnobita720.hatenadiary.org%2Fentry%2F20130412" title="カレー - Nobita の チャッカヤーン" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.d.st-hatena.com/diary/nobita720/2013-04-12.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2013-04-12 00:00:00 rich https://nobita720.hatenadiary.org/entry/20130412 1.0 100%