noblin https://blog.hatena.ne.jp/noblin/ noblin’s diary https://noblin.hatenadiary.jp/ １２月のメインディッシュ「手羽元のワインビネガー煮」 ルクルーゼのお鍋など厚手の鍋でビネガーと煮ると骨つき肉も柔らかくなりピクリングスパイスの複雑な香りと相まって「冬のご馳走」になりました。合わせるワインは４つの葡萄のキュベ「ディア ローテ」（６６番）ブランデノアール（１１４番）リースリング（３７番）といろいろなワインと楽しめます。 材料；鶏手羽元６本、塩（適量）、黒こしょう（少々）エリンギ２本、レーズン大さじ２、オリーブオイル大さじ１、にんにく１片、 A{赤ワインビネガー、水、各４分の１カップ、砂糖大さじ１、ピクリングスパイス大さじ１、塩少々} ピンクペパー少々作り方； １）鶏肉に塩小さじ４… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fnoblin.hatenadiary.jp%2Fentry%2F20131227" title="レシピ「手羽元のワインビネガー煮」 - noblin’s diary" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2013-12-27 00:00:00 rich https://noblin.hatenadiary.jp/entry/20131227 1.0 100%