nobu1028 https://blog.hatena.ne.jp/nobu1028/ 手作りと庭仕事の日々 https://nobu1028.hatenablog.com/ 日記 季節の仕事。「梅しごと」から つづいて、 「新生姜しごと」 やっています。一週間前に、 新生姜が １ｋｇ 届いたので・・・きれいに お掃除をして、 １回分ずつに 切り分けて・・・ ５０ｇの 塩を まぶして・・・ 冷蔵庫保存 で １週間が経ちました。「うす塩の 新しょうが」が 出来たので ・・・「しょうが甘酢漬け」（ガリ） ７００ℊ「紅しょうが」 ３００ℊの 保存食を 作ります。まず最初に、 「ホワイトリカー」（果実酒用焼酎）で・・・保存容器を 殺菌します。（した気分になります）「紅しょうが」用には・・・「手もみしそ」を 合体して 完成です。「新しょうが甘酢漬け」用には・・・ 「りんご酢」５００… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fnobu1028.hatenablog.com%2Fentry%2F18aae11ee45239e7c55e540f140743d8" title="季節のしごと「しょうが甘酢漬け」「紅生姜」 - 手作りと庭仕事の日々" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/n/nobu1028/20251001/20251001090007.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2025-07-16 17:56:08 rich https://nobu1028.hatenablog.com/entry/18aae11ee45239e7c55e540f140743d8 1.0 100%