nobumasa_in_japan https://blog.hatena.ne.jp/nobumasa_in_japan/ のぶまさのヒザシマツヤマ(申松山)健忘録 https://nobumasa2025.hatenablog.com/ ニュース・記事 なんだか大変なことになってきた紅麹。 ある記事には、 紅麹は米などの穀類に紅麹菌を繁殖させてつくったもので、 古くから食品の着色料などとして使われてきた。 紅麹の「ロバスタチン」という成分にはコレステロールを低下させる作用があるとされ、 紅麹由来の健康食品が多く販売されている。 が、紅麹菌の中には「シトリニン」というカビ毒をつくるものもあり、 腎臓の病気を引き起こすおそれがあるとされている。 欧州では紅麹由来の健康食品による健康被害が報告されていて、 「シトリニン」の基準値を設定している。 小林製薬によりますと、 今回の報告を受けて成分を分析したが、 「シトリニン」は検出されなかったが、 別の… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fnobumasa2025.hatenablog.com%2Fentry%2Fdc9b0d96130a14981587262c9e813406" title="機能性表示食品とトクホ - のぶまさのヒザシマツヤマ(申松山)健忘録" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/n/nobumasa_in_japan/20250602/20250602174307.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2024-03-28 12:12:27 rich https://nobumasa2025.hatenablog.com/entry/dc9b0d96130a14981587262c9e813406 1.0 100%