nogurimom https://blog.hatena.ne.jp/nogurimom/ 国をまたいで24年。多文化家族の記録。 https://nogurimom.hatenablog.com/ ペナン生活 レシピ　韓国家庭料理 Gurney Paragon 地下にあるジャヤグローサリーで、 とてもキレイなPork Belly をみつけた。 そうだ、手間いらずの スユク を作ろう。材料 豚肉(塊肉が良い。塩をふっておく。) にんにく(皮を向いてそのまま使う) しょうが(スライスしておく) 長ネギ 玉ねぎ テンジャン(韓国味噌) 全て、鍋に入れる。 ひたひたの水で煮込む。 灰汁をとりつつ。 フツフツと沸騰した頃、 臭み消しにインスタントコーヒー投入。 弱火で煮込む。 今日は、1時間ほど煮込んだ。 少し冷まし、豚肉をスライス。 エゴマの葉に巻いて頂くことに。 セウジョッ(小エビの塩漬け)と サムジャンをつけながら。弱火で放… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fnogurimom.hatenablog.com%2Fentry%2F2019%2F05%2F12%2F201056" title="マレーシア　ペナンで韓国料理が食べたい。スユク(ゆで豚)作り方 - 国をまたいで24年。多文化家族の記録。" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/n/nogurimom/20190512/20190512200039.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2019-05-12 20:10:56 rich https://nogurimom.hatenablog.com/entry/2019/05/12/201056 1.0 100%