nogurimom https://blog.hatena.ne.jp/nogurimom/ 国をまたいで24年。多文化家族の記録。 https://nogurimom.hatenablog.com/ 夏が来ると、食べたくなるもののひとつ。 豆乳素麺 コンククス。 ペナンへ戻る前に、夫の母が作ってくれた朝ごはん。夫の母特製コンククスは、 前夜からイリコ出汁を仕込み、豆乳パウダーと混ぜてスープを作る。 氷を入れて冷たくしたこのスープに、 固めにゆであげた素麺を冷やしてから投入。結婚当初、どうにも苦手だったコンククス。 豆乳があまり好きではなかったワタシも、 年を重ねるにつれ変わってきたらしい。 いつの頃からか、豆乳もコンククスも大好物になった。真似してつくろうと思いつつ、まだ食べる専門のまま。ペナンに戻ったら、作ってみるか。 それとも来年の夏、オモニムに作ってもらうまで楽しみに待つか。にほんブ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fnogurimom.hatenablog.com%2Fentry%2F2019%2F08%2F04%2F225501" title="豆乳素麺 韓国料理 シオモニ(夫の母)の味。 - 国をまたいで24年。多文化家族の記録。" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/n/nogurimom/20190804/20190804223712.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2019-08-04 22:55:01 rich https://nogurimom.hatenablog.com/entry/2019/08/04/225501 1.0 100%