nogurimom https://blog.hatena.ne.jp/nogurimom/ 国をまたいで24年。多文化家族の記録。 https://nogurimom.hatenablog.com/ レシピ　韓国家庭料理 免疫力を高めるため、 大量のニンニクを使おうと思い、 チャンジョリム(牛肉の時雨煮に近い) を作ることにした。 2.2kgの牛肉(１０分ほど血抜き) 長ネギ ２本 玉ねぎ ひとつ ニンニク 2０粒以上 生姜 1cmくらいをスライス 胡椒 粒のまま適当 大根 5、6cmくらい？適当 ☝️牛肉以外！を2.5Lのお水に入れて沸騰させる。 沸騰したところに、牛肉投入。 ５分強火。 ２５分中火。火を止めて、牛肉を取り出す。 牛肉以外のものを取り出し、煮汁だけにする。手で触れるくらいに牛肉を冷ましてから、 手で！割く。 すべて割いて煮汁に入れる。 醤油 大さじ24 スープ用醤油 大さじ4 オリゴ糖 大さじ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fnogurimom.hatenablog.com%2Fentry%2F2020%2F03%2F24%2F223837" title="免疫力を高める！ ニンニク牛肉山盛りで作る チャンジョリムの作り方 - 国をまたいで24年。多文化家族の記録。" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/n/nogurimom/20200324/20200324221900.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2020-03-24 22:38:37 rich https://nogurimom.hatenablog.com/entry/2020/03/24/223837 1.0 100%