nomi6 https://blog.hatena.ne.jp/nomi6/ 呑み録　移行版 https://nomi6.hatenablog.com/ お酒 福岡県の日本酒 久しぶりの九州のお酒です。福岡県にある株式会社 喜多屋さんの 喜多屋 特別純米 一度火入れビン貯蔵 です。※後から気付きましたが蒼田という名なのかな？http://www.kitaya.co.jp/写真を撮っていて気付きましたが山廃仕込なんですね。開封華やかな薫りがしますね。色は結構黄色がかってる感じもあります。では戴きます。麹の薫りと共に強い酸味が飛び込んできます。それを追うように同じく強めの苦味が併走してきます。ただ単に酸味と苦味の効いたお酒だと遠慮したいところですがじんわりと旨味も効いておりなんともいえないバランスを取っています。前にも書いた気がしますが苦味が辛さの一部だとすると結構な辛… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fnomi6.hatenablog.com%2Fentry%2F2017%2F11%2F03%2F230813" title="喜多屋　特別純米　一度火入れビン貯蔵 - 呑み録　移行版" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/n/nomi6/20250421/20250421024444.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2017-11-03 23:08:13 rich https://nomi6.hatenablog.com/entry/2017/11/03/230813 1.0 100%