nomi6 https://blog.hatena.ne.jp/nomi6/ 呑み録　移行版 https://nomi6.hatenablog.com/ お酒 山形県の日本酒 今回のお酒は杉勇生もと山卸仕込 雄町純米生原酒 杉勇 です。そのまま読むと『すぎゆう』ですが『すぎいさみ』です。杉勇は山形県の合資会社 杉勇蕨岡酒造場さんのお酒です。開封ふわりと吟醸香が漂います。印象としてはフレッシュな感じ。では頂きます。かなりすっぱくほのかに甘い、そして香ります。さらに陰に隠れてもあふれ出す苦味があります。酸味に慣れると苦味が幅を効かせてきます。この苦味が辛さだとするとかなり辛め。甘酸っぱさに似たすっぱ甘さが序盤に飛び込んでくるので日本酒度+2は妥当に感じますが後口は+10くらいな感想です。初日のおつまみはチーカマ。唐辛子いり。辛いチーカマがお酒で辛さ倍増。結構難しいお酒か… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fnomi6.hatenablog.com%2Fentry%2F2019%2F03%2F03%2F192402" title="生もと山卸仕込　雄町純米生原酒　杉勇 - 呑み録　移行版" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/n/nomi6/20250420/20250420223655.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2019-03-03 19:24:02 rich https://nomi6.hatenablog.com/entry/2019/03/03/192402 1.0 100%