nomi6 https://blog.hatena.ne.jp/nomi6/ 呑み録　移行版 https://nomi6.hatenablog.com/ お酒 石川県の日本酒 今回はNOTO Junmai 88 無濾過生原酒石川県の数馬酒造株式会社さんのお酒です。https://chikuha.co.jp/精米歩合が88％と削りがやんわり。味に複雑さが出ていそうですがどうでしょう？開封ふむ、キッチリと火入れしたアルコールっぽい香りがします。無濾過生原酒なんですけどね。色は結構な黄色見がかかっており、ガラスの酒器に注いでも色がわかるくらいです。では頂きます。ほう。甘く複雑な味がします。濃い干し葡萄も髣髴とさせる風味です。苦味、酸味そして開封時に感じたアルコールのような抜ける香りと色々絡み合った感じがあるのですが、それ以上に『濃さ』が強いので味を探っていると行き着くのは… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fnomi6.hatenablog.com%2Fentry%2F2019%2F07%2F21%2F203848" title="NOTO　Junmai 88　無濾過生原酒 - 呑み録　移行版" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/n/nomi6/20250421/20250421024233.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2019-07-21 20:38:48 rich https://nomi6.hatenablog.com/entry/2019/07/21/203848 1.0 100%