nomi6 https://blog.hatena.ne.jp/nomi6/ 呑み録　移行版 https://nomi6.hatenablog.com/ お酒 福島県の日本酒 二連続福島のお酒となってしまいましたが仕方がない。今回の一本はお気に入りでもある風が吹く山廃仕込 純米吟醸生酒 風が吹く 中取り です。風が吹くは福島県の合資会社白井酒造店さんのお酒です。開封とても良い吟醸香がスッと抜けます。かなりフルーティー感が強いですね。色はガラスの酒器に注いでぎりぎり分かるかなという程度の黄色でほぼ透明です。では頂きます。先週の會津龍が沢よりもインパクトのある甘味が飛び込みます。そしてすぐ後にこれまた瞬間的に強い苦みがあります。苦みはすぐに弱くなりますがそれでも比較的長く口腔内に残る感じがあります。鼻から香りを抜くとほんのりと麹っぽさを纏った甘い吟醸香が広がります。香り… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fnomi6.hatenablog.com%2Fentry%2F2023%2F01%2F22%2F231943" title="山廃仕込　純米吟醸生酒　風が吹く　中取り - 呑み録　移行版" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/n/nomi6/20250421/20250421150056.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2023-01-22 23:19:43 rich https://nomi6.hatenablog.com/entry/2023/01/22/231943 1.0 100%