nomi6 https://blog.hatena.ne.jp/nomi6/ 呑み録　移行版 https://nomi6.hatenablog.com/ お酒 山形県の日本酒 連休でしたので連続です。今回の一本は杉勇。杉勇 山卸生酛仕込 雄町純米吟醸原酒です。杉勇は山形県の合資会社 杉勇蕨岡酒造場さんのお酒です。開封香りは大分薄目で印象も薄いです。ちょっと遠くに酸味を彷彿とさせる感じの香りがうっすらある程度。色はこちらもガラスの酒器にそそいでほんのりと分かる程度の黄色です。では頂きます。おー、酸っぱい。香りから予想した通り酸味がかなり強いです。ここまで酸っぱくて日本酒度が-2とは全く予想外でした。二つ前の菊姫も酸味が強かったですが向こうは重厚な酸味。対してこちらは軽快に突き抜ける酸味といったところです。お酒自体の粘度もほぼ無くすっきりさっぱりとした飲み口です。今回の… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fnomi6.hatenablog.com%2Fentry%2F2024%2F02%2F25%2F172135" title="杉勇　山卸生酛仕込　雄町純米吟醸原酒 - 呑み録　移行版" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/n/nomi6/20250421/20250421044511.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2024-02-25 17:21:35 rich https://nomi6.hatenablog.com/entry/2024/02/25/172135 1.0 100%