nomi6 https://blog.hatena.ne.jp/nomi6/ 呑み録　移行版 https://nomi6.hatenablog.com/ お酒 福井県の日本酒 今回の一本は飛鳥井 飛鳥井 守破 辛口純米 さかほまれ です。 飛鳥井は福井県の丹生酒造さんのお酒です。 www.asukai1716.com 丹生で『にゆう』と読むんですね。難しい。 開封つい先日飲んだ信濃錦、月の井に近い燻した感じの香りがあります。色はガラスの酒器に注いでかなりハッキリと分かる濃い黄色です。まるで味醂のよう。 では頂きます。おお、やはり燻した感じの香りが口に広がります。月の井までは酸味は強くありませんがしっかりと酸っぱさはあり、また並走して苦みがあります。結構苦く強めの辛口ですがそこまで長く余韻を残す感じはないので飲みやすいです。 そういえばこのお酒、アルコール度が18度と… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fnomi6.hatenablog.com%2Fentry%2F2025%2F10%2F29%2F204910" title="飛鳥井　守破　辛口純米酒　さかほまれ - 呑み録　移行版" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/n/nomi6/20251029/20251029204440.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2025-10-29 20:49:10 rich https://nomi6.hatenablog.com/entry/2025/10/29/204910 1.0 100%