nomimisa https://blog.hatena.ne.jp/nomimisa/ 世界の彼方此方へ行きたい https://nomimisa.hatenablog.com/ 中国 歴史がしのばれる建物が並んでいます。歩行者は自動車の間を縫って歩くのが常らしい。街はきれいです。電柱電線が見えません。 春餅（チュンビン）本来は立春の日の行事食とのことですが、この地方では通年いただける伝統料理だそうです。 溶かれた小麦粉が油で焼かれ、二枚重ねにされたこの薄皮をはがします。これがなかなか難しい。そもそも、向こうが透けるようなこんな薄いものをよくも二枚重ねにできたものだと。まずそれに感嘆。 中に具を入れて包んでいただきます。まずは失敗作品。具が多すぎてきれいに包み切れません。 具はいろいろ。どれをとっても皆美味しいのです。慎み深くいかなければ、 これを全部入れて包み込むというの… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fnomimisa.hatenablog.com%2Fentry%2F2017%2F03%2F05%2F115234" title="老昌春餅（2017中国no8） - 世界の彼方此方へ行きたい" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/n/nomimisa/20250428/20250428175135.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2017-03-05 11:52:34 rich https://nomimisa.hatenablog.com/entry/2017/03/05/115234 1.0 100%