nomukioyaji https://blog.hatena.ne.jp/nomukioyaji/ 呑む気オヤジ／二度目の人生日記 https://nomukioyaji.hatenablog.com/ 食べ物・お酒の話 ♪ジャガイモそぼろ餡かけ ジャガイモがほくほくして美味しかった。 でもご飯のおかずというよりは、ぬる燗の「アテ」という感じ。 しかしこういう煮物をやると圧力釜が欲しくなる。 ♪「鮭チャンチャン焼き」風炒め物 北海道名物「鮭のチャンチャン焼き」をフライパンで・・・。 本来は戸外で鉄板の上で豪快にやるものだ。 フライパンにバターを落とし、生鮭をさっと焼く。 あとはキャベツ、にんじん、もやし、ジャガイモ、玉ねぎ・・・、好きな野菜を乗せ 酒、みりん、砂糖で溶いた味噌を回しかけて、蓋をして暫く蒸し焼きにする。 最後に火を強めてざっと炒める。 バターと味噌の味が混ざって、野菜もたくさん食えて、旨い！ ♪五… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fnomukioyaji.hatenablog.com%2Fentry%2F655cff954902fa6af3c911afac093f6e" title="呑む気父さんの“Dancyu” 最近の晩ご飯～ジャガイモそぼろ 他 - 呑む気オヤジ／二度目の人生日記" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/n/nomukioyaji/20251010/20251010090121.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2007-11-12 23:06:20 rich https://nomukioyaji.hatenablog.com/entry/655cff954902fa6af3c911afac093f6e 1.0 100%