noname420 https://blog.hatena.ne.jp/noname420/ noname420の名もなき日記 https://noname420.hatenablog.com/ 日記 昭和末期か平成初期、高校生の頃に千駄ヶ谷のホープ軒というラーメン屋にたまたま出会い、ラーメンとは中華屋で出てくる醤油味の中華そばだけではないのだと知った。当時はまだ今みたいに多様なラーメン屋が当たり前にあったわけではなく、千駄ヶ谷ホープ軒は「普通でないラーメン」の先駆けのひとつだった。タクシーの運転手たちに人気で、店の前によくタクシーが停まっていた。今でもそうなんだろうか。水の代わりに冷たいジャスミン茶を出してくれて、スープの臭みをうまく中和していた。今でも冷えたジャスミン茶を飲むとホープ軒を思い出す。 以来、食べ歩きというほどではないけど東京のあちこちで色々なラーメンを食べた。90年代後半頃… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fnoname420.hatenablog.com%2Fentry%2F2026%2F07%2F10%2F181148" title="ラーメンは野菜 - noname420の名もなき日記" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/n/noname420/20260710/20260710173539.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2026-07-10 18:11:48 rich https://noname420.hatenablog.com/entry/2026/07/10/181148 1.0 100%