nonbee https://blog.hatena.ne.jp/nonbee/ 旨い酒は友を呼び,和を醸す https://nonbee.hatenadiary.org/ 発見 友人と久しぶりに新橋で待ち合わせ、ちょっと呑むには時間が空いたので、酒造会館に、写真は全国の銘柄の瓶が並んでます。ここには貴重な情報が盛りだくさん。地域の酒造組合の情報や、利き酒会の案内、醸造の情報など、結構勉強になります。確か５００円にて3種類の利き酒をさせてくれます。 そしてビルの地下には登志恵という会館運営の居酒屋があります。ママさんが名物で、いろんなアドバイスをしてくれます。リーズナブルで旨い酒がある。3ヶ月単位で地域の原酒を出してくれます。良い場所ですね。 酒造好適米、雄町の55％磨きですね。真っ白で綺麗なまん丸な米になります。米を時間をかけて磨いていきます。削る訳です。急激に磨けば… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fnonbee.hatenadiary.org%2Fentry%2F20100210%2F1265810370" title="日本酒造会館（虎ノ門） - 旨い酒は友を呼び,和を醸す" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/n/nonbee/20100210/20100210230508.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2010-02-10 22:59:30 rich https://nonbee.hatenadiary.org/entry/20100210/1265810370 1.0 100%