nonbee https://blog.hatena.ne.jp/nonbee/ 旨い酒は友を呼び,和を醸す https://nonbee.hatenadiary.org/ 旨い酒 写真は長野の酒、長野は良い蔵＝酒があります。こに美寿々酒造も作りは小さい、タンクに数から500石程度でしょうか? 美寿々は銘柄の名前でもありますね。今回はひやおろしの美寿々純米吟醸をいただきました。 美山錦で49%歩合、酒度+5、酸度はわかりませんが、ぬる燗に合う酸味だから1.4程度でしょうか。 美山錦にしては、しっかり味が出ていて、重たさも感じます。飲んだ瞬間唸りますね〜、フルーティーさが口に広がり、まろやかな味わいから、酸味がガッツリ表現され、あとに残らない。旨い酒を口に入れると、「ん〜」と声が出ますね。この蔵は3人で醸しているようで、かなり丁寧に作っているようです。こんな蔵から名酒とは出… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fnonbee.hatenadiary.org%2Fentry%2F20111203%2F1322865364" title="小さな蔵から、名酒が生まれます。 - 旨い酒は友を呼び,和を醸す" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/n/nonbee/20111203/20111203072714.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2011-12-03 07:36:04 rich https://nonbee.hatenadiary.org/entry/20111203/1322865364 1.0 100%