nonbee https://blog.hatena.ne.jp/nonbee/ 旨い酒は友を呼び,和を醸す https://nonbee.hatenadiary.org/ 旨い酒 みなさん日本酒呑んでますか！ ご無沙汰してしまいましたが、相変わらず飲んでます。今日は信州の諏訪湖近くの高天酒造さんの「夏の吟」です。 おりがらみの大吟醸生になります。瓶もスリムでおしゃれですし高級感があります。 「おりがらみ」とは、上槽する時に、まだ「おり」酒に混じり、下に沈殿していたい状態のもの、にごり酒という酒もあるが、これは舌触りがあるタイプ。おりがらみは薄白く栄養満点です。 冬限定でスペックは、山田削り35％、アルプス酵母、酒度+5、酸1.2です。飲み口は+5とはいえ、かなり軽く甘いですね。甘さに濃くがあり、上品なスッキリ味です。通常の無濾過生原酒よりもかなりスイスイいけます。「旨い… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fnonbee.hatenadiary.org%2Fentry%2F20120310%2F1331334707" title="おりがらみの旨さ 信州の夏の吟 - 旨い酒は友を呼び,和を醸す" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/n/nonbee/20120310/20120310074855.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2012-03-10 08:11:47 rich https://nonbee.hatenadiary.org/entry/20120310/1331334707 1.0 100%