nonchiko https://blog.hatena.ne.jp/nonchiko/ 今日なに食べた？日々のごはんと雑記 https://nonchiko.hatenadiary.org/ 晩ごはん 鯵酢（自家製）、四方竹とひら茸の炒め物、サラダ（レタス、きゅうり、茹でたほうれん草、コーン、プチトマト、ツナ）、糠漬け（人参）、ごはん、味噌汁（大根、椎茸、長ねぎ）、ハーゲンダッツ（抹茶） 身が厚く新鮮な鯵は三枚におろしてもらい（魚屋さんにお願いしました。）、家に帰って塩をして少し置いた後で塩を洗い流し水気を取ってから、きび酢で漬けました。食べる直前に皮をゼイゴごと剥いで頂きます。こうして鯵酢にするとさっぱり頂けて、旨みもアップするような気がします。 秋のタケノコ四方竹と美味しいヒラタケを炒めて出汁醤油で軽く味付けました。デパ地下のデモンストレーションで試食して美味しかったので早速作ってみまし… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fnonchiko.hatenadiary.org%2Fentry%2F20091020%2Fp3" title=" - 今日なに食べた？日々のごはんと雑記" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2009-10-20 00:00:02 rich https://nonchiko.hatenadiary.org/entry/20091020/p3 1.0 100%