nondetabete https://blog.hatena.ne.jp/nondetabete/ BAR弐拾四度（24℃）official https://nondetabete.hatenadiary.com/ お酒のお供に 中華料理の概念では、辛味は二種類に分別されます。 麻（マー）と辣（ラー）。 麻は、山椒や花胡椒の舌が痺れるような辛さで、 辣は、唐辛子の舌がヒリヒリする辛さです。 以前仕入れた麻辣ピーナッツを憶えているでしょうか？ 憶えていない方は赤文字をポチっと。 今回紹介するのは、麻辣ピーナッツではなく、麻婆ピーナッツです。 マーラーならぬ、マーボー。 当店のオリジナルナッツになります。 麻辣ピーナッツは辛味が強すぎと仰る方がいたので、 今回の新作、麻婆ピーナッツは少しマイルドな辛さに調整し、 味付けもシンプルだった麻辣味より、麻婆の複雑な方向へ── 豆板醤、甜麺醤、ベーコンの旨味、砂糖でキャラメリゼ。 … 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fnondetabete.hatenadiary.com%2Fentry%2F20151027%2Fp1" title="麻婆ピーナッツ - BAR弐拾四度（24℃）official" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/n/nondetabete/20151027/20151027063437.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2015-10-27 00:00:00 rich https://nondetabete.hatenadiary.com/entry/20151027/p1 1.0 100%