nondetabete https://blog.hatena.ne.jp/nondetabete/ BAR弐拾四度（24℃）official https://nondetabete.hatenadiary.com/ お酒の周辺 ネパールのグンドゥルックを、茶葉で作ってみよう。 ミャンマーの茶葉の漬物、ラペソーも作ってみよう。 お茶のカクテルの隠し味に使ったら、深みが出るかなーと期待して 仕込んでみたけど、うまく乳酸発酵するのか不安しかない。 特に、ラペソー。 急遽仕込んだので、色々ミスしてたっぽい。 余談ですが、たった４つしかない日本の後発酵茶は、そのうちの ３つが四国が産地です。 高知の碁石茶、徳島の阿波番茶、愛媛の 石鎚黒茶、富山のバタバタ茶。 四国、スゴない？ 田舎は何もないと言う方に、田舎にしかないものがあると伝えたい。 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fnondetabete.hatenadiary.com%2Fentry%2F20180425%2Fp1" title="漬物茶 - BAR弐拾四度（24℃）official" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/n/nondetabete/20180424/20180424230829.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2018-04-25 00:00:00 rich https://nondetabete.hatenadiary.com/entry/20180425/p1 1.0 100%