nondetabete https://blog.hatena.ne.jp/nondetabete/ BAR弐拾四度（24℃）official https://nondetabete.hatenadiary.com/ カクテル 松ぼっくりの雌花、ふたたび収穫。 アルプスで数百年以上の歴史がある松ぼっくりのリキュールの ジルベン・シュナップスを自家製で作成。 今回は、グリーンパイン（松の未熟球果）も収穫してきた。 ロシアやグルジア、キルギスで食べられている「Pine Cone Jam」作成。 パインコーンジャムは、若い松かさ・砂糖・水が原料のジャムのこと。 ジャムになった松かさの食感は、まるで茹でたヤングコーンのようです。 これら材料を使って、松ぼっくりのカクテルを作成します── お馴染みの乾燥した松ぼっくりは、装飾としてグラスの中へ。 ピンに刺した松ぼっくりジャムの実を、オリーブの代わりに。 ■ Pine Cone … 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fnondetabete.hatenadiary.com%2Fentry%2F20180504%2Fp1" title="松ぼっくりマティーニ - BAR弐拾四度（24℃）official" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/n/nondetabete/20180408/20180408054002.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2018-05-04 00:00:00 rich https://nondetabete.hatenadiary.com/entry/20180504/p1 1.0 100%