nondetabete https://blog.hatena.ne.jp/nondetabete/ BAR弐拾四度（24℃）official https://nondetabete.hatenadiary.com/ お酒のお供に モーニングで食べたいインドカレー、チキンバルタ。 作り方が独特で、鶏肉を茹でて、ほぐし身にします。 塊肉と違い、グレービーがよく絡み付きます。 とゆうか、吸い込むという表現が適当なぐらい。。苦笑 それから、茹で卵の卵黄を潰してグレービーに混ぜ（ここで更にポッテリ）、 卵白は刻んで具材に（他のカレーにはない食感のアクセント）。 まるで、インドカレー界のタマゴサラダ。 カシューナッツペーストとヨーグルトが、マヨネーズに相当？ シャバシャバ系とは対極の、ぽってり？もっさり？カレーです。 あ、念のため、タマゴサラダじゃないし、冷たくもないです。 あくまでチキンカレーの一種。 とゆうか変種。 店内でも、… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fnondetabete.hatenadiary.com%2Fentry%2F2020%2F11%2F14%2F055543" title="コルカタ・チキンバルタ - BAR弐拾四度（24℃）official" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/n/nondetabete/20201112/20201112032522.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2020-11-14 05:55:43 rich https://nondetabete.hatenadiary.com/entry/2020/11/14/055543 1.0 100%