nondetabete https://blog.hatena.ne.jp/nondetabete/ BAR弐拾四度（24℃）official https://nondetabete.hatenadiary.com/ お酒のお供に 南インド・ケララ州のムール貝のカレー。 カルムカヤ・ウラティヤットゥ！ マラヤーラム語で、カルムカヤ「ムール貝」、ウラティヤットゥ「炒め」。 ずばり、ムール貝の炒め物になります。 本来、ドライに仕上げるべき料理なのですが、 貝の出汁を感じるセミグレービーに仕上げています。 今までに提供したそれぞれ異なるムール貝のインド料理。 西インド・マルヴァンのティスリャ・マサラ 西インド・マハラーシュトラ州のティスリャシェ・カルヴァン 南インド・タミルナードゥ州のシッピ・ミーン・バルバル 他にレシピ見つかんないから、 しばらく貝類は作るのお休み。 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fnondetabete.hatenadiary.com%2Fentry%2F2021%2F09%2F24%2F193247" title="ケララのムール貝カレー - BAR弐拾四度（24℃）official" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/n/nondetabete/20210905/20210905180659.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2021-09-24 19:32:47 rich https://nondetabete.hatenadiary.com/entry/2021/09/24/193247 1.0 100%