nondetabete https://blog.hatena.ne.jp/nondetabete/ BAR弐拾四度（24℃）official https://nondetabete.hatenadiary.com/ お酒のお供に インド北部とパキスタン北東部の国境付近にひろがる 山岳地域のカシミール。 年平均気温が低く、夏は涼しく、冬には雪が降ります。 そんな気候のカシミール地方で食べられている白カレー。 カシミール・チキンヤクニ 水を使わずにヨーグルトで煮込むという風変わりな作り方。 ヤクニの乳脂肪分ゆたかな味は、肌寒い季節とくに 美味しく感じます ♪ マトンのヤクニの場合、使用する油脂はプレーンなオイルと マスタードオイル、ギーの3パターンでレシピがあり、 ギーで作ったヤクニは、まるでシェーブルチーズのような 味になります。 美味い。 つまり、マトンヤクニの場合、ギー一択。 チキンのヤクニの場合、グレービーに移る鶏… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fnondetabete.hatenadiary.com%2Fentry%2F2021%2F10%2F07%2F033656" title="カシミール・チキンヤクニ - BAR弐拾四度（24℃）official" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/n/nondetabete/20210928/20210928014932.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2021-10-07 03:36:56 rich https://nondetabete.hatenadiary.com/entry/2021/10/07/033656 1.0 100%