emak3emak3 https://blog.hatena.ne.jp/emak3emak3/ 猫のののちゃんち https://nonochan.hatenablog.jp/ 猫 ①↑ カキの実がおいしい季節です。でも、熟し過ぎて食べにくくなったら、柿酢にしましょう。普通の酢よりもマイルドで、ドレッシングや和え物に最適です。②↑ 柿の実の糖分が、酸に変わるので、 できるだけ甘く、グジュグジュになったものが最適です。 渋柿の完熟したものが一番ですが、甘柿でも大丈夫。 なじみの八百屋が、「熟し過ぎたから…」といって 6kg200円にしてくれました。③↑ 作り方は超簡単。 ヘタを取って、容器に投げつけるだけ。 ポリエチレンの手袋をして、握りつぶしながらでもＯＫ。 ④↑ 注意点 入れるのは容器の９割までにして 上部にすき間を作ること。発酵して、皮が少し上昇して来ます。 ふたは、… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fnonochan.hatenablog.jp%2Fentry%2F05537d1ca5e0f3159c7ccbb8563ae7da" title="柿酢の作り方 - 猫のののちゃんち" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/e/emak3emak3/20250914/20250914040332.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2015-10-29 20:11:00 rich https://nonochan.hatenablog.jp/entry/05537d1ca5e0f3159c7ccbb8563ae7da 1.0 100%