emak3emak3 https://blog.hatena.ne.jp/emak3emak3/ 猫のののちゃんち https://nonochan.hatenablog.jp/ 猫 板状に焼いたものが、フランスのガレットです。 これを、ジャガイモの千切りで作ります。 シャキシャキの食感がちょっと残っておいしいのです… 包丁やスライサーを使って、ジャガイモを直径２～３mmに… 皮は、むかなくてもＯＫ 軽く塩とコショウ、少量の刻みにんにくを入れ、はしで混ぜます。 次に、片栗粉をつなぎとしてわずかに入れ… さっくり混ぜて、片栗粉が白から半透明になるのを待ちます。(２～３分） フライパンを熱し、オリーブオイルを敷きます。 食べやすい大きさを乗せ、フライ返しで「ギュッ」っと押し付けます。 焼き目が付いたら、裏返して同様に。 刻みアンチョビを先に焦がし、 その上に（上記の）ジャガイモ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fnonochan.hatenablog.jp%2Fentry%2F133c31af7ee67a5e3a828f3a319a4a37" title="ポテトガレット - 猫のののちゃんち" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/e/emak3emak3/20250913/20250913231935.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2017-03-16 02:42:00 rich https://nonochan.hatenablog.jp/entry/133c31af7ee67a5e3a828f3a319a4a37 1.0 100%