emak3emak3 https://blog.hatena.ne.jp/emak3emak3/ 猫のののちゃんち https://nonochan.hatenablog.jp/ ①↑ サンショウの実が熟す季節になりました。 今年は、訳あって採取地を山梨県の道志村に変えました。 実を完全に採ってしまうと、翌年その枝が枯れてしまうので、来年も収穫できるよう採るのはわざと大ざっぱに…。 （ Gifｱﾆﾒ ↓ ） ②↑ 早速陰干し。中から黒い種が出て来ました。 これは、永谷園のお茶漬に入っている小さなあられせんべいの様な食感で、無味ですが食感がユニーク。 赤い外皮（＝皮包）が茶色になったら、皮包だけ選んですり鉢で擦ると山椒粉になります。 サンショウの実の説明 ②-2 ↑ [10/17]追補 シビレ感を含むのは、皮包部分だけです。 ５月に成る青い実は、中の種が形成しておらず、身… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fnonochan.hatenablog.jp%2Fentry%2F2025%2F10%2F10%2F172549" title="サンショウの季節 - 猫のののちゃんち" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/e/emak3emak3/20251010/20251010050614.gif Hatena Blog https://hatena.blog 2025-10-10 17:25:49 rich https://nonochan.hatenablog.jp/entry/2025/10/10/172549 1.0 100%